Organik tavuk güvenilir mi? Avrupa Birliği’nde yapılan çalışmalarda Salmonella kontaminasyonunun organik yumurta ve tavuk etinde konvansiyonel olanlara göre daha yüksek olduğu bulunmuştur (Kouba, 2003). Bu nedenle organik tarım gıda güvenliği açısından risksiz değildir. Organik tavuklar gerçekten organik mi? – Organik tavuklar sadece %100 organik yemle beslenir, antibiyotik kullanılmadan işlenir ve açık havada yetiştirilir. Öte yandan normal tavukların organik yemle beslenme, antibiyotik kullanılmadan işlenme ve açık havada yetiştirilme gibi gereksinimleri yoktur. – Organik tavuk etinin rengi beyazdan çok kırmızıdır. Gezen tavuk mu organik mi? “Serbest dolaşım” kelimesinin tavukların beslendiği yiyecek için bir anlamı yoktur. Kafeste sürekli beslenmediklerini ve etrafta dolaşmalarına izin…
Yorum Bırak