Şekerli leblebi içinde ne var? İçindekiler: Kaplama şekeri (şeker, modifiye nişasta, vanilin, krem tartar, renklendirici (E-102, E-110, E-124), nohut. Açıklama: Şekerli nohut, geleneksel nohutların ince bir şeker tabakasıyla kaplanmasıyla elde edilen tatlı ve çıtır bir üründür. Leblebi’de gluten var mıdır? Nohutta gluten var mıdır? Nohutların kavrulmasıyla elde edildiği için çapraz bulaşma olmadığı sürece gluten içermez. Aslında nohutlar doğal hallerinde gluten proteini içermez. Bu nedenle kavrulmuş nohutlar, gluten içeren herhangi bir ürünle temas etmemişlerse glutensiz olarak kabul edilir. Şekerli nohutta gluten var mı? Nohut doğal haliyle gluten içermez. Nohut, hem taze hem de kurutulmuş olarak glutensiz bir baklagildir. Leblebi kurabiyesi gluten…
Yorum Bırak