Mantarın içinde neler vardır? Mantar; Aynı zamanda mineral açısından zengin bir besindir. Potasyum, fosfor, selenyum, magnezyum, demir ve çinko içerir. Potasyum, vücudun su ve elektrolit dengesi için önemli bir mineraldir. Bu mineral aynı zamanda kasların ve sinirlerin düzgün çalışması için de gereklidir. Mantarı neye faydalıdır? Mantarlar, içerdikleri selenyum nedeniyle diş ve kemik sağlığına katkıda bulunur. Kansızlığı önlemede çok etkilidir. Kardiyovasküler sistemi koruyarak sağlıklı bir kalp sistemine fayda sağlar. Mantar yemek sinir sistemi üzerinde rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Mantarın tadı neden ete benzer? Mantarlar umami veya glutamat aromasıyla doludur. Bu, bazen “et suyu” veya “su” olarak tanımlanan zengin, topraksı, tuzlu bir…
Yorum Bırak