Etiket: Dolma hangi ülkeye ait

Katıklı nerenin yemeğidir? Katkılı dolma. Bitlis yöresine ait hem yaz hem kış aylarında keyifle tüketilen yemeklerden biridir. Yöresel bir tarif olduğu için özel bir yemektir. Sarımsaklı yoğurtla servis edebilir veya sosu doğrudan doldurulmuş sebzelerin üzerine dökebilirsiniz. Katıklı ekmek nereye ait? Biberli ekmek (katkılı ekmek), Hatay ilinin Antakya ilçesinde üretilen bir çeşit içli yufkadır. Katıklı dolma nerenin yemeğidir? İşte Bitlis’in eşsiz iç harcı, bir sanat eseri gibi sunuluyor! Katkılı dolma, geleneksel dolma tariflerine pratik bir yaklaşım olsa da lezzet açısından da iddialı bir alternatif sunuyor. Kabak dolmasının eşsiz güzelliğinin farklı bir yorumu olan katkılı dolma, bulgurdan iç harcı açısından farklılaşıyor. Hatay’da…